29 Aralık 2010 Çarşamba

YILBAŞI SÜSLEMELERİ
















YILBAŞI ve TARİHÇESİ

25 aralıkta Yılbaşını kutlama geleneği 4. yy'a kadar gerilere gitmektedir.
Bu gelenek o dönemlerde Hristiyanlık dininin varlığını tehdit eden ve eğlence ve festival yönü fazla olan rakip pagan dininin yayılımını engellemek amacıyla
ortaya çıkmıştır.
Romalılar ve paganlar noel günleri ne denk gelen dönemlerde Perslerin aydınlık ve güneş tanrısı Mithras'ın doğumunu kutlarlarmış ve
genede popüler ve uygun olmasada o dönemlerde insanlarında doğum günü kutlanırmış.
Bunun üzerine kilisenin önde gelen liderleri Paganların bu festival formundaki kutlamalarına rakip olabilmek için Hz.İsanın doğum gününü festival havasında kutlamaya
karar vermişler.

O dönemlerde İsa'nın doğum tarihi bahar ayları olduğu sanılsada, Pagan dininin yayılımını ve popülaritesini engellemek amacıyla,
25 aralık tarihi kilisenin önderleri tarafından İsanın ve hristiyanlığın doğumu nun resmi kutlama tarihi olarak uygun görülmüştür.
Yılbaşı ağacı süsleme geleneği 16.yüzyılda Almayada başlamıştır.
O dönemlerde Almanyada köknar ağaçlarını hem evlerinin içinde hemde dışarda güllerle, elmalarla ve renkli kağıtlarla süslemek çok yaygın bir alışkanlıktı.
Protestan reformcu Martin Luther'in yılbaşı ağacını aydınlatmak amacıyla ilk mum kullanan kişi olduğu biliniyor.
Yeni yıla yakın, karanlık bir akşam kış gecesi evine gelen Martin Luther, evinin dış avlusunda bulunan koknar ağacının dallarına yansıyan yıldızların ışıklarının güzelliğinden
çok etkilenmiş.
Bunun üzerine Luther aynı etkiyi yakalamak için evinin içinde bulunan ağacın dallarına mumlar yerleştirmiş.
Buna rağmen 19. yy'a kadar ingilterede yılbaşı ağaçları çok yaygın bir şekilde kullanılmıyormuş.
Amerikaya ilk yılbaşı ağacı geleneğini taşıyanlar 1820'lerde Pennsylvania eyaletine yerleşen Alman göçmenlermiş.

İLK YILBAŞI AĞACI IŞIKLARI

Thomas Edison 1879 yılında ilk pratik ışık lambasını üretti ama hepsi bir kablo üzerine bağlantılı ve elle sarılan 80 adet kırmızı, beyaz ve mavi ilk Noel lambaları nı 1882 yılında Edison'ın meslektaşı Edward Johnson yaratmıştır.
İlk yılbaşı elektrik lambaları düzeneği mumların yerini hemen almasada, insanlar bunları çok çabuk farkettiler.
Amerikan Başkanı Grover Cleveland, 1895 yılında ilk defa yılbaşı lambalarını beyaz sarayda bulunan Noel ağacına koyarak bir geleneğe ön ayak olmuştur.
Yüksek maliyet ve ekipman gerektiren bu ilk lamba düzeneği süslemeleri 1903 yılına kadar sadece büyük ve lüks mağazaların vitrinlerinde ve Beyaz Sarayda kullanılmış.
ilk defa 1903 yılında lambalardan oluşan yılbaşı ağacı süslemesi geniş kesimlerden rağbet görmeye başlamıştır.
1905 yılına kadar, lambalar duylara takılan küçük lambalar olup, soket veya batarya kutuları vardı.
Bu ilk lambalar, bugün bildiğimiz ve sevdiğimiz ilk yılbaşı süsleme ışıklandırmalarıdır.
Bir noel günü nü parlak ve yanıp sönen ışıklar olmadan hayal etmek gerçekten çok zor.
Her aralık ayında aileler çocuklarını arabalarına oturtup, hep birlikte etrafta sürüp değişik tarzda süslenmiş evleri, ağaçları ve yanı sönen ışıkların kardaki harika güzellikteki yansımalarını seyrederler.
Yılbaşı neşe saçan bir süsleme geleneği olmasaydı tam anlamıyla yılbaşı olmazdı.

Ve 2011'E girmemize 2 gün kaldı.Diliyorum ki herkez için Bereketli,Bol kazançlı,Sağlıklı,Mutluluğu ve Sevgiyi içinde barındıran,güzel bir yıl olur....İyi yıllar....Hoşgeldin 2011.....






27 Aralık 2010 Pazartesi

MİNİK SÜSLEME DETAYLARI...:)

                                                   ÇATAL'DAN PON-PON YAPILIŞI


ÖRGÜ KİTAP AYRAÇLARI




                                                           ŞEMSİYEDEN KAPI SÜSÜ




MUTFAK SIRLARI...:)

Ve Limon suyumuzu kendimiz yapıyoruz........


Tam limon zamanı belki şimdi taze taze bol bol tüketiyoruz ama yaz aylarında limon biraz pahalı oluyor kısıra mercimek köftesine, çiğ köfteye hazır şişe limon suları kullanılıyor. E tabiki içinde koruyucu maddesi de var hassasiyeti olanlar için gıda boyası da, evde kendi limon suyunuzu yapmaksa çok kolay. Bu yöntemle yapılan limon suyu uzun süre kullanılabiliyor ben yapalı yaklaşık 1 ay  kadar oldu suyunu bıraktı biraz tuzlu ama saltalara pırasa yemeklerine çorbalara çiğ köftere çok yakışıyor. Yapımı çok kolay..
Temiz kesinlikle cam kapaklı temiz bir kavanozun dibine 2-3 kaşık tuz ekliyoruz, tuz kaya tuzu olabilir deniz tuzu da olur ben sofra tuzu kullandım. Limonları yıkayıp kuruluyoruz elma dilimi ya da yuvarlak dilimler halinde kesip altını üstüne tuzlayıp öylece kavanoza diziyoruz. 

Bir kaç tanesini dibine sıkabiliriz. Bir hafta boyunca  arada bir sallayarak limonların suyunu bırakmasını bekliyoruz. Limonlar yumuşayıp, kavanoz neredeyse limon suyu ile doluyor. Hem limonları hem de sularını 1 hafta sonra kullanabilirsiniz. Ben daha büyükçe bir kavanoza yapmıştım hem kullanıldığından hem de limonlar yumuşayıp dibe çökmesinden dolayı küçük bir kavanoza aldım.

Bu limon suyu doğal olarak tuzlu onun için yemek ve tuzlu soslarda kullanılabilir.İlk defa yapıyorsanız küçük bir kavanoza deneyin ve tecrübe edin, ayrıca limonun o güzel kokusu hiç bozulmuyor,taze taze limon kokuyor.. :)

Sevgilerle.....